Burger tacos

Priprava

1. 1

   Korak 1 V posodo damo mleto meso h kateremu dodamo nasekljano čebulo, jajce, sol, poper, česen v prahu in nasekljan svež peteršilj ter vse skupaj dobro premešamo z rokami.

2. 2

   Korak 2 Mleto meso razdelimo na 2 (ali 4) enaka dela. Na vsako tortiljo položimo en del mesa in ga s prsti čim bolj na tanko razporedimo po skoraj celotni površini tortilje.

3. 3

   Korak 3 Ponev dobro segrejemo in jo rahlo premažemo z olivnim oljem. Tortiljo položimo v ponev z mesno stranjo navzdol in jo z lopatko dobro pritisnemo ob ponev.

4. 4

   Korak 4 Pečemo približno 2–3 minute, da se meso lepo zapeče. Nato tortiljo obrnemo, na meso položimo rezino topljenega sira in pečemo še približno 1–2 minuti, da tortilja postane rahlo hrustljava, sir pa se stopi.

5. 5

   Korak 5 Pečene taco burgerje obložimo z narezano solato in paradižnikom ter prelijemo z omako po želji. Tortiljo prepognemo na polovico in postrežemo še toplo. (Recept za najboljšo burger omako lahko najdeš v mojem e-priročniku ''Kaj bomo danes jedli?'')

   FOODIE NASVET: Za malo bolj mehiško različico lahko dodaš še jalapeñose, avokado ali koriander. Če želiš bolj klasičen burger vibe, pa dodaj še nekaj narezanih kislih kumaric.