Kaj zame pomeni »uravnotežena prehrana«?

 

Če bi morala opisati svoj način prehranjevanja, bi rekla, da jem precej uravnoteženo. Ne držim se nobene posebne diete, nimam strogih pravil in si ne prepovedujem hrane, ki jo imam rada. Trudim se jesti raznoliko in tako, da se dobro počutim, hkrati pa želim v hrani tudi uživati.

Ampak kaj zame sploh pomeni jesti uravnoteženo? Verjetno nekaj precej bolj preprostega, kot si marsikdo predstavlja.

 

Najprej, to ne pomeni, da jem samo zdravo. Kot drugo: hrana se ne ločuje na zdravo ali nezdravo, dobro ali slabo. Pomembna je celotna slika – kaj jemo večino časa, v kakšnih količinah in kako uravnotežena je naša prehrana. Tudi burger, pica ali sladica so lahko del čisto normalne in uravnotežene prehrane.

Ne pomeni, da štejem vsako kalorijo, da je vsak moj obrok poln beljakovin in zelenjave ali da bom v restavraciji naročila solato, če se mi v resnici lušta pica.

 

Zame je uravnotežena prehrana veliko bolj preprosta.

Pomeni, da imam rada dobro hrano in da želim v njej uživati, hkrati pa mi je pomembno tudi, kako se prehranjujem in kako se zaradi hrane počutim.

Zakaj ravno »uravnotežena«? 🍽

 

Včasih se je hrana vedno ločevala na zdravo in nezdravo, zdaj pa se vse bolj (končno) uporablja izraz uravnotežena prehrana (Balanced food).

Zdi se mi, da je pri prehrani kar naenkrat nastalo ogromno nekih pravil, kaj lahko in kaj ne.

Enkrat ne smemo jesti ogljikovih hidratov, drugič sladkorja, potem je treba jesti ogromno beljakovin, šteti kalorije, delati meal prep za cel teden … in na koncu lahko dobiš občutek, da je prehranjevanje cela znanost.

 

Jaz pa mislim, da ni treba, da je.

 

Tudi sama rada pogledam, koliko ima nek obrok beljakovin, rada pripravim kakšno bolj zdravo različico jedi in seveda se trudim, da jem čim bolj raznoliko. Ampak po drugi strani sem pa še vseeno foodie.

Obožujem dobro pizzo. Obožujem testenine. Svež maslen rogljiček. Dober burger. Sladico po večerji, če je na meniju nekaj, čemur se res težko uprem.

In ne želim se nobeni od teh stvari odpovedati samo zato, da bi lahko rekla, da se prehranjujem »zdravo«.

En dan jajca in avokado, drug dan pizza in sladoled – balance mora bit

 

Mogoče je ravno to najlažji način, kako bi opisala svoj način prehranjevanja.

En dan si bom za zajtrk naredila ovseno kašo s skyrom, sadjem in semeni, ker mi to paše.

Drug dan bom šla na brunch in pojedla rogljiček in jajčka s holandsko omako na maslenem briošu ter spila mimozo.

In zaradi tega ne bom imela občutka, da sem tisti dan jedla »slabo«.

Enako je s kosilom. Doma bom velikokrat pripravila normalen, uravnotežen obrok, potem pa se mi čez vikend ne bo dalo kuhati in bom šla brez problema na pizzo ali burger.

 

Ker se mi zdi, da je ravno to neko normalno ravnovesje, ki ga lahko dejansko živiš na dolgi rok.

Ne želim ves čas razmišljati v smislu: danes sem bila pridna, danes pa sem grešila.

 

Hrana zame res ni samo nekaj, kar moramo pojesti zato, da dobimo dovolj kalorij, beljakovin, vitaminov in vsega ostalega, ampak je zame užitek in včasih tudi umetnost.

Je eden mojih najljubših delov potovanj. Je razlog, da imam na Google mapsih shranjenih 100+ lokalov, ki jih želim obiskati ali pa sem jih že.  Je kosilo ali večerja s prijatelji. Je tisti občutek, ko nekje poskusiš nekaj res dobrega in že razmišljaš, kako bi lahko nekaj podobnega naredil doma.

In tega dela hrane ne bi želela izgubiti zaradi želje po »popolni prehrani«.

Tudi vsak obrok ne rabi biti popoln 🤍

 

To je še nekaj, v kar vedno bolj verjamem.

Ni treba, da ima vsak krožnik idealno razmerje vsega. Ni treba, da je vsak obrok domač. In tudi ni treba, da je vsaka bolj zdrava različica avtomatsko boljša izbira.

 

Včasih imam čas in voljo kuhati, včasih pa se mi po napornem dnevu res ne da.

Včasih bo na krožniku veliko zelenjave, drugič je bo precej manj.

In včasih bom naredila bolj »fit« verzijo nečesa, ker mi je dejansko dobra, ne pa zato, ker se originala ne bi smelo jesti.

 

Mislim, da je veliko bolj pomembno, kako jemo večino časa, kot pa en posamezen obrok.

Kaj torej zame pomeni »uravnotežena prehrana«? ⚖️

 

Zame pomeni predvsem to, da pri hrani nočem živeti v ekstremih.

 

Želim jesti kvalitetno in raznoliko, poskrbeti, da moje telo dobi tisto, kar potrebuje, in hkrati brez slabe vesti pojesti nekaj samo zato, ker je pač dobro.

Ker če sem se česa naučila, je to, da zame noben način prehranjevanja ne bi imel smisla, če v njem ne bi bilo prostora tudi za stvari, ki jih imam najraje.

 

Tako da…pri meni ne boš našel/a samo skyr-a, piščanca, kvinoje, avokada, sadja in zelenjave, ampak tudi rogljičke, čokoladno mleko, koktejle, testenine, pizzo in kakšen konkretno dober burger. 😍🍔

 

In mislim, da ravno to nekako najbolje opiše tudi vse, kar želim ustvarjati tukaj.

Recepte, ideje in foodie trenutke, zaradi katerih se bomo malo bolj veselili naslednjega obroka. 🩷